Ce vin blanc est élevé en barrique, c'est un procédé que nous apprécions car il donne beaucoup de gras au vin par le contact prolongé avec les lies et le bois. Cela lui donne aussi une aromatique très particulière.
A Burosse nous pensons que le rosé aussi a droit à la noblesse de l'élevage en barrique ! Grâce à la qualité de ses raisins et la particularité de sa vinification, voilà un rosé qui sort de l'ordinaire.
De la diversité nait le meilleur, nous avons donc imaginé un vin rouge métis! Ce vin est issu de la fermentation commune de raisins rouge de Tannat et de raisins blanc de Petit Courbu.
